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 学院三位一体的师资体系：主体是自主聘任的来自业界的“双师型”专职教师，两翼分别北京第二外国语学院的资深专业师资以及旅游教育界和酒店产业界的专家学者。所有专职教师必须通过瑞士洛桑酒店管理学院QLF资格认证后才可上岗，接受学院以及瑞士洛桑酒店管理学院的检查和督导。
     戴斌：戴斌，经济学博士，教授，博士研究生导师。主要讲授课程为旅游集团研究、饭店管理原理，2007年获“全国优秀教师”称号。主要研究领域为旅游企业管理、旅游产业经济，2005年入选北京市“拔尖创新人才百人计划”。先后在《旅游学刊》等境内外学术期刊和专业媒体上公开发表相关论文280余篇，出版《国有饭店转型与变革研究》等中英文专著、译著和教材20余部，主持国家自然科学基金委员会等课题５０余项，专题演讲400余场。并任中国旅游研究院副院长、全国旅游饭店星级评定委员会国家级检查员，数家旅游上市公司和旅游企业集团的独立董事和管理顾问。
     谷慧敏 经济学博士，教授，硕士研究生导师。澳大利亚维多利亚大学旅游与酒店管理研究生、中国人民大学经济学博士，香港理工大学访问教授，休斯敦大学希尔顿饭店管理学院高级访问学者，现为中国饭店产业研究中心主任，亚太旅游协会（APTA）中国代表，澳大利亚旅游与酒店教育国际中心专家委员会成员，国际饭店、餐馆、机构性教育理事会（I-CHRIE）成员，中国生产力研究会专家策划委员长成员，奥运经济研究会专家策划委员会成员，“21世纪人才强教”北京市创新团队学术带头人, “21世纪人才强教”北京市优秀中青年骨干教师，旅游管理学科学术带头人。著有《饭店管理理论与应用研究》、《旅游危机管理》、《饭店集团案例库》、《国外著名饭店集团管理精要》、《旅游市场营销》、《饭店营销学》、《国际饭店管理》等。在Tourism Management、等国内外杂志发表60多篇学术论文。
     黄珏 博士后，教授，现任学院酒店管理教研部部长。香港理工大学酒店与旅游业管理学院博士、博士后，美国饭店业协会教育学院注册高级教育导师 。在《经济管理》、《亚太经济》、《Journal of Travel Research》、《Journal of Travel & Tourism Marketing》等国内外学术期刊上发表相关论文数篇。多次参与国际学术会议并发表会议论文，并参与多项课题研究。
     王向宁 教授，硕士研究生生导师。现任中瑞酒店管理学院英语教学研究部部长。毕业于北京第二外国语学院英语系。美国休斯顿大学希尔顿酒店管理学院高级访问学者，北京市教委“人才强教”计划——北京市高校中青年骨干教师入选人。第三届和第七届“全国青少年英语口语大赛全国总决赛”专家组副组长/组长。出版《世界著名饭店成长战略》、《旅游业成本控制》《会展管理》和《旅游营销英语》等著作、译著和教材20余部，主持北京市科研项目、国家旅游局委托项目、北京旅游发展基地委托项目、校级科研项目、教学改革项目10余项。 
     高松涛 经济学博士，副教授，中国人民大学管理学学士,英国曼彻斯特大学人力资源理学硕士，中国人民大学经济学博士。现任中瑞乐桑酒店管理有限公司董事总经理,北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院常务副院长。历任北京语言文化大学教师，教育部人事司国外干部处项目官员,中国驻美国纽约总领事馆二秘领事，教育部国际合作与交流司礼宾处处长，教育部国际合作与交流司美大处处长，国家留学基金管理委员会办公室主任,东方国际教育交流中心副董事长，华夏大地远程教育网络服务有限公司董事总经理。出版专著两部，发表论文多篇。
     付钢业，副教授，中瑞酒店管理学院专业教学研究部教师，瑞士洛桑酒店管理学院QLF认证教师，瑞典Bonnier出版集团《酒店管理商务手册》顾问及特约作者。曾在中国旅游饭店业协会秘书处及多家旅游院校、高星级饭店、国际旅行社和管理咨询研究机构工作，长期担任多个省市饭店总经理研修班、旅行社总经理研修班主讲和多家企业经营管理顾问，及行业技能比赛评委和导游资格考试、政府公务员考试考官与命题人，曾获多家高校教学优秀奖励。 主要研究领域：饭店管理比较研究、服务质量管理、餐饮管理与创新、饭店与旅游管理教育研究等。 主要科研成果：在《集团经济研究》等学术刊物和《中国旅游报》等专业报刊上发表专业论文多篇；出版有《现代饭店服务质量管理》、《导游入门到提高》等专著及时代光华多媒体管理课程《酒店餐饮企业持续经营的秘诀》和大学教材多部；主要负责制定有《中国饭店行业服务礼仪规范》、《中国饭店行业突发事件应急规范》等国家行业管理标准规范。
     弓宝宏，博士，中国社会科学院旅游管理学博士，主要研究领域：旅游经济、旅游产业政策、产权酒店。主要科研成果：发表论文《休闲产业路在何方》（2004）、《旅游产业在北京经济与社会发展中的作用》（2005）、《分时度假:从旅游到休闲》 （2006）、《从印度模式到中国本土化—在中国推行分时度假的思考》（2007）、《产权酒店的发展思路及对策》（2008）、《分时度假市场调查研究》（2009）、《分时度假在中国：本土化研究》等10余篇。参编《中国旅游发展：分析与预测》（2006、2007、2008）。参与并主持完成国家自然科学基金项目、北京市旅游局、国家旅游局等委托项目及课题8项。
     任伟宏，博士主要研究领域：技术创新及R&D管理。主要研究成果：参加完成多项重要课题的研究工作，中国工程院工程管理学部调研项目《关于我国当前工程管理教育现状的调查和分析研究》；北京科委资助项目《北京研发产业研究》；黑龙江省自然基金项目《油田地面工程设施更新改造的技术经济评价》；北京科委资助项目《北京创新基金项目管理》等等。在核心期刊《科技管理研究》、《科技进步与对策》、《统计与决策》、《科学管理研究》、《经济论坛》等发表论文10篇，其中Study on the R&D Industry Technology Roadmap2009年收录EI检索。
     金丽花 瑞士格里昂（GLION）酒店管理学院毕业。主要研究领域：Hospitality Finance and Revenue Management 酒店收益管理与金融管理。主要研究成果：“Foreign Venture capital firms’ financing strategy to mitigate possible risks in China”（论文：为减轻可能存在的风险，在华的风险投资公司的融资策略-2008）；“Stock Valuation-TUI-2008”（研究课题：股价评估-德国TUI集团）；“Green Hotel Montreal Canada”（研究课题：加拿大蒙特利尔绿色酒店）
     钱金英，国际服务业管理双硕士学位（荷兰斯坦顿大学STENDEN UNIVERSITY及英国伦敦城市大学METROPOLITAN UNIVERSITY）；荷兰CHN大学旅游管理及中国天津理工大学机械自动化双学士学位；荷兰格罗宁根大学教师培训资格证书。曾任荷兰STENDEN大学酒店任客房及质检部培训经理、伦敦A。。 S。。 A。。 旅行社国际导游、欧中酒店管理专家委员会编辑及网管等职；连续两年兼任北京中外饭店杂志驻欧洲站记者。在荷兰STENDEN大学就读期间，曾陪同在荷培训的中国酒店中高层管理人员造访欧洲列国知名酒店数家，并发表对国际高端酒店集团总裁及总经理的专访数篇，包括凯悦丘吉尔Hyatt Regency Churchill（伦敦），雅高 Accor（巴黎），希尔顿 Hilton （尼斯），万丽 Renaissance （布鲁塞尔），丹麓柏 Danubius（捷克玛丽亚），等等。
     陈刚，伦敦大学教育学院教育与国际发展硕士学位,伦敦南岸大学教育学院教育专业本科学士学位。 曾担任北京私立汇佳学校英语老师、北京爱迪国际学校雅斯老师，英国A LevelChinese考官。曾参与壳牌石油公司北京分公司、宝洁广州公司、英国广告公司Saatchi &Saatchi的培训工作。第七届“全国青少年英语口语大赛全国总决赛”专家组成员。多次担任国内外中英文影视剧的口译、笔译及现场翻译服务，为中央电视台、英国影视制作公司Sinoscope TV Production担任口译、笔译、普通话配音工作。 
     Margaret Mary，美籍， 美国加州大学国际教育与英语教学硕士。研究过英语、俄语、法语、德语、波斯语、阿拉伯语、西班牙语等多国语言，在黎巴嫩、西班牙等国担任过语言教师，多年从事非英语国家英语口语等课程的教学工作，先后任职于四川师范大学、南开大学、北京第二外国语学院、国际关系学院。授课形式新颖，为人风趣幽默。
     戴四红，1980年开始从事酒店工作，曾任北京第一家五星级度假酒店- 瑞海姆田园度假村总经理，北京京瑞大厦（五星级酒店）总经理。2002-2003年度被评为北京第十届旅游“紫禁杯”优秀个人奖，荣获“全国饭店业先进个人”称号及中国饭店总经理荣誉奖章。发表酒店管理论文十余篇，其中《论现代酒店十大关系》获优秀旅游论文奖。参加国家旅游局《星级公寓的评级与规范》标准认证，中国饭店职业经理人系列教程的编写等工作。
     王立，现任中瑞酒店管理学院专业教学研究部副主任。芝加哥罗斯福大学MBA，长期从事酒店管理工作，曾经担任首旅集团多家五星级酒店总经理，首旅建国酒店管理公司运营管理部副总监，首旅集团培训经理，酒店电子分销平台总监，艺龙网酒店业务高级总监等高管职务。主要研究领域是酒店运营管理与市场营销。先后参与完成了《首旅建国酒店品牌服务标准和运营手册》、《酒店危机管理手册》、《首旅集团奥运英语培训考核教材》，《酒店岗位英语50应答》及其他多部为酒店高级管理人员量身定做的酒店商务英语教材。
     刘洁，酒店管理专业教学研究部讲师。在五星级酒店从事餐饮服务及管理工作21年。曾任北京市职业技能竞赛裁判员、首旅建国饭店训导师。2006年赴荷兰Stenden大学学习现代酒店管理。发表欧洲酒店业相关论文多篇。 
     贾崑，高级烹调师。酒店管理专业教学研究部讲师。从事餐饮行业18年，曾在美国皇家加勒比邮轮公司任职，游历世界30多个国家及地区学习西餐制作艺术。历任北京国际俱乐部饭店、北京王府井大饭店及意大利百吉乐鲜制冰激凌西厨房厨师长。于2008年8月获瑞士洛桑酒店管理学院QLF认证，并于2009年2月赴洛桑酒店管理学院观摩及交流。
     王秋，中餐一级烹调师。师承淮扬菜泰斗潘泽民、上海菜海派大师施培青，至今已从事餐饮行业17年。曾任上海新世界丽笙大酒店，上海名轩楼餐饮公司，上海翁山渔港酒店厨师长，至今已创新出数百道菜肴，常年担任上海电视台生活频道《生活新食尚》栏、，北京电视台生活频道《食全食美》栏目嘉宾及评委，曾任2008年1月“长三角地区迎奥运”美食大赛评委。
     于珍莲，国家高级烹调师、国家高级营养师，酒店管理专业教学研究部讲师。师从中国著名烹饪大师屈浩先生，1996年至2007年任北京贵宾楼饭店餐饮部中餐厨房主管（包含宴会厨房）。在北京贵宾楼饭店工作期间多次参加并出色完成国家领导人和国际友人国宴接待工作：作为宴会主厨承担两会期间北京贵宾楼饭店政协委员团膳、北京奥组委宴请国际奥委会主席罗格先生宴会、香港英皇百年晚宴等国内外重大活动接待任务。曾多次受到国家领导人及国内外知名人士接见和称赞。

商务英语专业：
培养以英语为工具，能够使用计算机及其他现代化办公设备，熟悉我国对外经贸方针政策，集外语、商务运作、计算机等知识和技能的复合型涉外商务人才，熟悉文秘工作，掌握商贸基础知识。就业前景：在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、外贸、文秘及管理工作。主要课程：基础英语、英语语法、外贸英语函电、英语阅读与写作、英语听力、英语口语、翻译、外贸英语会话、市场营销、商务管理、国际贸易实务、国际金融、经济法等。师资、教学均由上大外语学院承担，学制：三年 本专业由我校与上海大学合作办学。。……


美术学专业：
主干课程：美术概论、设计概论、中外美术史、艺术美学、技法理论、色彩学、透视学、解剖学、构图学、绘画（素描、中国画、油画、版画 、壁画、水彩水粉画）、雕塑、装饰设计、书法、篆刻、摄影等。 授予学位：文学学士学位。基本理论和基本技能，美术学专业（非师范）（专业代码：050406）本科 培养目标：本专业培养掌握美术学的基础知识，形象塑造和空间的表现能力以及色彩的主要技法和创作能力的高级专门人才，具备较高美术鉴赏能力、审美判断能力和艺术分析能力。……


新闻学专业：
。 主干学科：新闻学、传播学主干课程：新闻学概论、传播学概论、中国新闻史、外国新闻史、新闻采访、新闻写作、新闻编辑-、新闻评论、新闻摄影、网络新闻传播、新媒体概论、策划学、网络文字产品创作、古代汉语、现代汉语、公共关系学等。授予学位：文学学士学位就业领域及可从事工作：学生毕业后可到报社、电台、电视台等新闻媒体及企事业单位、网站从事文字产品创作工作。学 制：四年，实行学年学分制。毕业合格标准：毕业生应达到学院对本科生提出的德、智、体、美等方面的要求，完成本专业教学计划规定的学分，方准毕业，毕业答辩合格。具有网络文字产品创作与传播能力的应用性技能型创新人才，掌握传统的新闻采访……


电子信息工程专业：
??? 主干课程：高等数学、电路分析、模拟电子技术、数字电路、电磁场与电磁波、高频电子线路、信息理论与编码、微机原理、单片机原理及接口技术、信号与系统、数字信号处理、通信原理、数字图像处理、C语言程序设计、计算机技术系列课程、感测技术、可编程控制技术等。能从事各类电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发的高等工程技术人才，培养目标：培养具备电子技术和信息系统的基础知识。……