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旅游管理专业：
专业考证：高等学校英语等级证、全国计算机等级证、全国普通话等级证、全国导游资格证、外语导游资格证、茶艺师证。据世界旅游组织最新的展望研究报告，接待境外游客将由现在的一年7000万人次增加到1亿7300万人次，意味着中国旅游业对国际性旅游行业的人才需求尤为紧迫，中国将成为世界旅游的一个主要目的地和客源国，到2020年。一个好的项目就出来了，从发展的过程中就能看得出，实际上旅游业最重要的不是资金而是人才，一个地方的旅游发展局面也自然而然地形成了，有好的人才。这将为旅游管理专业的毕业生提供广阔的空间，以上这些数据足以说明未来中国旅游市场之大。它已被列入将来中国经济的支柱产业，发展我国……


电气工程及其自动化专业：
具备一定适应市场经济的科学研究、科技开发和组织管理能力，具有较强的创新意识，具有较强的电气工程基本技能和较好的电气工程实践训练，从事电力工程的设计、运行、管理与科学研究工作，毕业生可以到各类发电厂、电力系统供电部门、电力勘测设计研究单位、电力管理等部门就业。主要课程：电路、模拟电子技术、数字电子技术、电机学、电磁场理论、电力电子技术、自动控制原理、微机原理及应用、传感器原理及应用、工程力学、电力系统分析、发电厂电气部分、电力系统继电保护、电力系统自动装置、高压电技术、微机保护、电力市场、发电厂计算机控制等。本科，学制四年。专业方向：电力系统及其自动化。本专业主要培养从事电气工程……


食品科学与工程专业：
主要从事领域是食品加工相关企事业单位、科研院所以及相关管理部门。食品工艺学，食品化学，（国家一类特色专业、江苏省品牌专业） 专业主干课程为无机及分析化学、有机化学，食品工厂设计等，生物化学，微生物学，并开设49门反映现代食品科技发展的专业选修课，食品工程原理。……


音乐学专业：
授予学位：文学学士主要课程：南音史论和乐学理论、南音演唱、南音乐器演奏、基本乐理、曲式分析与南音曲体分析、中国音乐史、视唱练耳与工尺谱视读、泉州方音、中国民族民间音乐概论、南音合奏、和声学、形体与舞蹈。音乐学（南音方向，掌握音乐学科（特别是南音专业）基本理论、基础知识与基本技能，四年制本科，师范类） 培养目标：本专业培养热爱优秀民族文化，具备中、小学或中等学校、专业表演团体、基层文化工作单位进行音乐教学工作，特别是南音教学、研究、表演的人才，热爱南音艺术。……