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园林专业：
主要实践教学环节：美术实习、认识实习、社会实践、毕业设计等。 主要课程：城市园林绿地规划原理、城市景观与绿地规划设计、环境艺术学、园林建筑设计理论、生态学（包括景观生态、植物生态、城市生态）、观赏植物学、园林植物遗传育种、插花艺术、中外园林史、中外建筑史、计算机辅助建筑设计、植物造景设计原理等。业务培养目标:本专业培养具备风景园林规划与设计、城市景观规划与设计、室内设计、生态学、园林植物学、观赏园艺等方面的知识，能在城市建设、园林、林业等企事业单位，从事风景园林、城市景观、城镇园林绿地系统等的规划与设计、施工与管理以及园林植物应用及繁育栽培等的高级工程技术人才。 ……

酒店管理专业：
。培养学生的实践操作技能，应以餐饮、客房、前厅和商务中心、康体中心的职业技能为核心进行突出职业技能训练，2008年完成《餐饮管理》院级优质课程的建设任务，特别是要加大《酒店英语》课程教学的改革力度，使专业课程《前厅管理》、《餐饮管理》、《客房管理》、《酒店英语》实现理实一体化的教学，提高学生综合运用外语的语言表达能力，2008年以前完成《前厅管理》、《餐饮管理》、《客房管理》等实训教材的编写工作。……

城市规划专业：
要求学生具备区域发展的综合分析、城市总体规划和详细规划设计、城市道路与交通规划设计、城镇生态环境规划设计、以及组织规划实施和管理的专业技能及综合能力。完成规划师的基本训练，第五学年安排一学期的专业实习，主干课程有：城市规划概论、建筑初步、城市地理学、城市规划原理、城市道路与交通、城市经济学、城市发展与规划史、城市总体规划、城市规划管理与法规、城市环境与城市生态学，深入规划设计院培养实践能力。毕业生可到各级规划设计院、各类建筑设计院以及政府主管部门从事规划设计与管理、城市景观设计、房地产开发等方面的工作。（学制五年）本专业培养从事城乡社会与经济发展规划、区域规划、城乡规划设计、城市……

蚕桑技术专业：
（2）主要课程：蚕体解剖生理、桑树栽培及育种学、养蚕学、桑树病虫害防治、蚕病学、家蚕遗传育种与良种繁育学、丝茧学、蚕桑综合利用、蚕桑生物统计、市场营销、食用菌栽培、蚕业经营管理等。适应现代蚕业生产、建设、管理、推广、经营、服务第一线需要，作物生产技术（蚕桑方向）（1）培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，拥护党的基本路线，能在蚕桑行业从事桑、蚕、茧、种等生产、技术、经营、管理、服务等岗位工作的高等技术应用性专门人才，具备蚕桑生产、蚕种繁育、蚕茧收烘、蚕种经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能。主要从事蚕桑生产、良种选育、新品种推广、桑树病虫害防治、养蚕、蚕病防治、蚕桑产品加工、……