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就业方向：国际连锁酒店，高星级涉外酒店从事酒店行业管理、酒店经营管理工作及相关的服务技术工作，。

酒店管理专业(涉外酒店管理方向)两年制

培养目标：本专业培养熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事现代酒店经营管理中高层酒店管理人才，。
主要课程：酒店管理概论、管理心理学、酒店人力资源管理、酒店礼仪、酒店日语口语、酒店英语、前厅管理与服务、餐饮管理与服务、客房管理与服务、康乐管理与服务、度假村管理、饮食文化，。
就业方向：高星级酒店、度假村、餐饮企业等服务与中基层管理，企业客户关系管理、销售服务、礼仪公关，以及其它服务性行业的相关工作，。酒店管理专业

培养目标：培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用型人才，。
主要课程：酒店管理概论、酒店人力资源管理、酒店礼仪、酒店日语或酒店英语（二选一）、前厅管理与服务 、餐饮管理与服务、客房管理与服务、康乐管理与服务、会议管理与服务、度假村管理、饮食文化、语言与交际艺术，。。

录取规则：

民办南华工商学院2010年普通高校招生章程?第一章?总???则第一条?为保证学校普通高校招生工作的顺利进行，切实维护学校和考生的合法权益，根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》和教育部、广东省有关规定并结合学校实际情况，特制定本章程。第二条学校招生工作遵循“公平竞争、公正选拔、公开程序，德智体全面考核、综合评价、择优录取”的原则，并接受纪检监察部门、考生、家长以及社会各界的监督。?第二章?学校概况第三条学校全称：民办南华工商学院第四条学校国标代码：11114第五条学校地址：校本部（天河校区）天河校区：广州市天河区沙太南路113号，邮政编码：510507黄埔校区：广州市黄埔区长洲街金洲南路9号?邮政编码：510720清远校区：清远市清城区教育文化园??邮政编码：511510第六条办学层次：专科（高职）第七条办学性质：民办高等专科学院第八条办学类型：全日制第九条学校主办单位：广东省总工会；业务主管单位：广东省教育厅第十条毕业颁证：凡具有我校正式学籍的学生，在校期间完成教学计划规定的理论和实践教学环节,符合毕（结）业条件者,颁发相应学历证书，并报广东省教育厅电子注册。?第
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