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职业岗位：前厅部管理人员、客房部管理人员、餐饮部管理人员等，。

主要课程：饭店管理概论、饭店餐饮管理、饭店客房与前厅管理、酒店英语、酒店日语、旅游经济学、旅游心理学、饭店会计、饭店营销学、中西餐饮服务、饭店人力资源管理、饭店管理信息系统、饭店公共关系学、服务礼仪、导游基础、中外酒水知识等，。学生毕业后，能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线业务部门组织和现场管理工作，。

就业方向：主要面向酒店行业从事前厅部、客房部及餐饮部管理工作，。

640106 酒店管理 （学制三年）

培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、有专长、会操作，适应二十一世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要，富有时代特征和创新精神的酒店行业领域的应用型、复合型专门人才，。

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录取规则：

厦门东海职业技术学院2010年招生章程厦门东海职业技术学院2010年招生章程?一、学院简介厦门东海职业技术学院是经福建省人民政府批准，国家教育部备案，纳入高考统招计划，具有独立颁发国家承认的高等教育大专学历文凭资格的全日制民办高等职业技术学校。【区位优势】学院座落在举世闻名的国际花园城市——厦门同安。厦门是我国五大经济特区之一，四面环海，风光旖旎，治安良好，经济发达，文化繁荣，高校林立，有教育城的美誉，曾获得国家卫生城市、国家园林城市、全国科教兴市先进城市、中国优秀旅游城市、国际花园城市、联合国人居奖和全国文明城市等荣誉称号。同安，别称“银城”，历史悠久，是厦门市最大的行政区，地处福建省东南沿海，位居厦（门）漳（州）泉（州）“金三角”中心地带，北与安溪、南安交界，西接长泰，东连翔安区，南面隔同安湾与湖里区相望，西南与集美区毗邻，区位优势十分明显。旅游资源得天独厚，有千年古刹梵天寺、梅山寺、北辰山十二龙潭瀑布、孔庙建筑群、同安影视城等风景名胜，还有汀溪窑址、婆罗门佛塔、苏颂故居“芦山堂”等三处省级文物保护单位，以及莲花国家森林公园、凯歌高尔夫球场、竹坝南洋度假区等旅游休闲康乐场所，已成为
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费用及其它：


厦门东海学院统招专业收费一览表?所在系专??业学费（元/年）计算机系计算机控制技术7500计算机网络技术7500计算机多媒体技术7500计算机信息管理7500环境科学系环境监测与评价7500环境工程技术7500管理系国际商务7500物流管理7500投资与理财7500旅游会展系旅行社经营管理7500酒店管理7500会展策划与管理8500外语系商务英语7500旅游英语7500商务日语7500艺术系艺术设计8800视觉传达设计8800备注：杂费标准：???????1、住宿费：我院学生实行集中住宿管理，每生每年住宿费1200元。2、教材费：预收550元，根据实际结算，多还少补。3、生活用品、军训服装等
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