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学校始终致力于培养高素质创新型人才，形成了博士后、博士、硕士、本科以及成人教育完备的人才培养体系。设18个学院（系），有64个本科专业，涵盖农、理、工、经、管、文、法、哲、医、历史、教育等11个学科门类。

拥有8个博士后流动站，11个一级学科博士学位授权点，71个二级学科博士学位授权点，105个学科硕士学位授权点。

车辆工程专业：
汽车制造厂、汽车改装厂、汽车配件厂、汽车修理厂、汽车销售4S店、车辆保险企业等。 车辆工程专业培养目标：本专业方向培养掌握汽车产品设计及零部件研发、汽车产品试验与检测、汽车修理、以及汽车售后服务等方面知识，具备从事于汽车产品设计、制造、试验、检测与维修等方面的技能的高级工程技术人才。以及中、高等职业技术院校等部门工作，就业去向：可在汽车产品制造企业、汽车改装企业、汽车维修企业、汽车销售企业。专业主干：发动机原理与构造、汽车底盘构造、汽车理论、汽车设计、汽车制造基础、汽车试验工程、三维CAD基础应用、液压与液力传动、汽车维修技术、汽车诊断与检测技术、汽车自动变速器等。……


烹饪工艺与营养专业：
成为生产服务第一线的高技能应用型专门人才，具备高级西式烹调师、西式点心师应有的专业知识和技能，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，烹饪工艺与营养（西餐工艺与营养）培养方向：掌握本专业领域方向的理论知识，熟悉西餐厅的基本运作和管理，培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心制作技能。主要课程：烹饪营养学、现代餐饮企业管理、食品微生物与卫生学、烹饪化学、营养与配餐、烹饪原料学、烹饪工艺学、厨房设计与管理、宴会设计等。主要课程：西餐烹调工艺、焙烤与西点工艺、食品感官鉴定、中国饮食保健学、营养与配餐、烹饪技能基础、面点工艺学、食品雕刻及拼摆、西式快餐制作、西餐原料学、营养与饮食卫生学、西餐服务与……


英语教育专业：
就业方向：可到初中或小学从事英语教学工作及中小学教育教学管理工作，也可在企事业单位从事与英语相关的工作。培养目标：培养掌握英语教育的基本理论、基础知识和基本技能，具有初步英语教学研究能力和应用能力的中小学英语教师。主干课程：综合英语、阅读、口语、听力、语音、语法、写作、翻译、英美文学选读、词汇学、语言学、中小学英语教学法、应用英语、心理学、教育学、中小英语教学研究等。……