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食品加工技术 一、培养目标:培养适应食品加工业发展需求的,具有食品加工、食品研制、食品检验、食品环境保护等方面的专业知识,。
四、主干课程:有机化学、食品微生物、无机及分析化学、生物化学、食品加工工艺、食品分析及检验、食品营养与卫生、食品机械与设备、果品蔬菜加工工艺学、食品企业经营与管理、农产贮藏加工学、畜产品加工工艺、发酵工艺,。具有指定产品生产工艺、生产技术、实施生产技术以及设备常规管理的能力,。
五、就业面向:食品加工、检验以及食品环境保护相关的企事业单位,。
二、培养要求:掌握本专业必需的有机化学、生物化学、微生物学、食品机械等基本知识,基本理论,。
三、主干学科:生物学、化学、食品科学技术,。具有一定的工艺设计与运算、典型设备选择配套的能力,。德、智、体、美、劳全面发展的,富有求实精神,能从事食品加工、食品研制、食品检验、食品环境保护等方面的中高级实用型技术人才,。具有对原材料、中间产品及成品分析检验的能力,。掌握食品营养与卫生、食品添加剂、副产品综合利用、清洁生产和环境保护的一般知识,。具有从业岗位的操作能力、分析解决现场生产技术问题的初步能力,。
六、修业年限:三年,。
录取规则:
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招生人数:
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费用及其它:
按甘肃省财政厅、物价局、教育厅(甘价费〔1999 〕179号文件)规定的标准降低执行。酒泉职业技术学院收费减负表项目收费标准(元/年)国家规定收费标准本院实际收费标准普通高职五年高职中专阶段高职阶段学费文史经济类4000340018003200理工农艺类45003700--420020003500
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